春…イタドリを採取

2023年4月18日 Last updated : 2023年4月18日 fortune-life2

山の斜面にイタドリが数本

30㎝ぐらいの高さが柔らかい

自宅に帰って沸騰前のお湯に色が変わる程度にくぐらした後、水に浸して半日から一日かけてアク抜きしとく

下処理後は、きんぴら風に味付け

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